Origen: Borgoña

Cepas: Pinot Noir

Nariz: Frutas rojas frescas (cereza, guinda, frambuesa)

Boca: Buena permanancia en la boca y ricos taninos

Maridaje: Patés, tartas y terrinas, jamón curado, charcutería fina y filetes de ternera.Quesos de pasta blanda como el Camembert, el Brie de Meaux y el Reblochon.